Čerstvou otužilou zeleninu můžeme sklízet i v lednu, i když ještě někde leží sníh. Například pórku nebo růžičkové kapustě zima nevadí a není nad čerstvé kapustičky, jak do polévek, tak […]
Rubrika: Tipy
Ořechy v kuchyni
Ještě nedávno jsem si myslela, že se dají ořechy využít jen na Vánoce a do misky na nějaký ten mls. Samozřejmě i na náplně do koláčů nebo dortů. Ovšem využití je […]
Narozeniny a splašené pečení
No nazdar. Tak mi je už zase o rok víc. Zajímá vás, kolik mi vlastně je? Proč? Kdo by si to vůbec pamatoval, vždyť se to každý rok mění. A […]
Pivo
Jistě není mezi námi nikdo, kdo pivo neochutnal a nedá dopustit na svůj půllitr dobře vychlazeného „zrzavého“ moku. Ten, kdo se drží starého známého rčení „všeho s mírou“, musíme jen konstatovat, […]
Jablečný ocet
Znáte jablečný ocet? Dokážete si ho sami vyrobit? Receptů je více, s cukrem nebo bez, někdo doporučuje delší dobu kvašení, někdo delší, dávat droždí, chleba… Recept uživatelky Matyldy je velmi […]
Sirup z divizny
Stačí hrst květů nechat louhovat 24 hodin v 1 litru převařené vody. Potom ho scedíme přes plátýnko a smícháme s 1 kg cukru (1:1). Pro dospělé se doporučuje užívat při kašli 3x […]
Přijede letos Martin na bílém koni?
Svatý Martin je patronem vinařů, vojáků, koní a hus. Nejčastěji je zobrazován na koni, kde se dělí s polovinou svého pláště a dává ho žebrákovi. Legendou se stal díky svému soucitu. […]
Zelný salát
Že je kysané zelí zdravé, víme všichni. Nebo bychom to aspoň vědět měli. Kysané zelí je velkou zásobárnou vitamínu C, minerálů a bakterií kyseliny mléčné. Pomáhá při zvyšování odolnosti organismu, […]