Cereální nebo celozrnné, jak to s nimi vlastně vůbec je?

Slýchávali jste?

Také jste někdy zaslechli rčení, že cereální je vlastně celozrnné a tudíž obojí je zdravé a kvalitnější? Směle jste kráčeli do obchodu a vybírali jen tyto potraviny?

Skutečnost.

To že obě dvě slova začínají stejným písmenem, rozhodně nebude znamenat společný úděl. Právě zde nejvíce dochází k záměně.

Cereální – je to vlastně informace, že je výrobek vyrobený z obilovin, ale nevypovídá nic o výživové hodnotě

Celozrnný – tak to už je jiná muzika, jelikož na takové pečivo se vztahuje legislativa a ta určuje, že výrobek musí obsahovat nejméně 80% celozrnných ingrediencí. Výrobky obsahují celá namletá zrna. A tím pádem samozřejmě více živin, což jediné se počítá. Tudíž celozrnné pečivo je doporučováno jako zdravá varianta bílého pečiva.

Tak sečteno a podtrženo, v pekárně a regálech s pečivem vždy vyhlížejte celozrnné ne cereální.