Suroviny:
200 g zralého manga
40 ml octa
20 g strouhaného zázvoru
30 g cukru

Postup:
cukr rozpustíme ve vodě, přidáme ocet, zázvor, smícháme a pomalu svaříme do zhoustnutí.
Mango nakrájené na kostičky přimícháme do směsi a odstavíme.
Plníme do skleniček a můžeme podávat k masu, nebo poslouží i jako marináda při grilování kuřecího masa.

Záměrně je uvedena menší gramáž surovin, aby si to mohl vyzkoušet každý. Podle vaší chutě můžete přidat chilli papričky nebo jiné koření.